اليوم نأكل أكثر ، لكن هذا ليس مرادفًا للصحة ، لأن جودة الطعام الذي نأكله أسوأ من بضعة عقود مضت. وغيرنا عادات الحياة ، وهذا يظهر في نظامنا الغذائي.
في كل مرة يكون للدهون وجود أكبر في نظامنا الغذائي ، والذي يؤدي إلى جانب نمط الحياة المستقرة ، إلى جعل مستويات السمنة تقترب من تلك الموجودة في الولايات المتحدة (الأرقام التي نقرأها في مقالنا الأخير عن السمنة لدى الأطفال) ، مع زيادة في خطر مشاكل القلب والأوعية الدموية المقابلة. وقد أثيرت هذه القضايا في ورشة العمل الأولى حول الغذاء والصحة التي نظمتها ماربو فعال وجمعية التغذية المجتمعية الإسبانية.
بالإضافة إلى التغذية الجيدة ، يوصي الخبراء بالأداء النشاط البدني ما لا يقل عن 30 دقيقة في اليوم، السيطرة على وزن الجسم وضبط إجمالي الدهون أقل من 35 ٪ (أقل من 1 ٪ غير المشبعة وأقل من 7 ٪ المشبعة). "معظم الدهون غير المشبعة التي نستهلكها لا تأتي من الطبيعة ، وبالتالي فإن الجسم يواجه صعوبة في استقلابها. هذا هو السبب في أنه من المهم تجنبها "، قال الدكتور خافيير أيرنتا (رئيس المجلس الأعلى).
عندما نتجاوز 7 ٪ من الاستهلاك اليومي من الدهون المشبعة ، مقابل كل 1 ٪ نتجاوز هذه الدهون ، فإننا نزيد بنسبة 3 ٪ في خطر وفيات القلب والأوعية الدموية
كنصيحة عملية ، ينصح الخبراء قم بتقسيم الوجبات ووقت منتصف الصباح أو تناول وجبة خفيفة تستهلك وجبة خفيفة صحية. "يمكنك تناول الكعك قليل الدسم المشبع عن طريق تكميلها بفاكهة و / أو زبادي خالي الدسم. وبالتالي نحن نقدم الكربوهيدرات اللازمة للجسم والمواد المغذية الأخرى ذات الاهتمام ، مثل الفيتامينات والمعادن والبروتينات "
التغذية الفرح نغو يوصي ذلك "نصف ما نأكله من أصل نباتي". ويضيف أنه "علينا أيضًا أن نأخذ في الاعتبار الأجزاء التي نتناولها" (والتي يمكن أن تكون أكبر في حالة الحبوب أو الخضار ، وأصغر عندما تدخل الأطعمة الدهنية مثل الجبن).
هل فكرت في الإمكانيات التي توفرها مملكة الخضروات لطعامنا؟ ، الخضروات ، الفواكه الطازجة والمجففة ، البقوليات ، الحبوب ، البذور
لذا فإن التوصيات (منطقية على خلاف ذلك) هي: إيلاء المزيد من الاهتمام لما نأكله ، وضبط إجمالي الدهون أقل من 35 ٪ ، وتناول الكثير من الخضروات والفواكه والحبوب ، وممارسة الرياضة بانتظام.
باختصار ، افترض أنه حتى لو قمنا بتغيير عادات حياتنا ، يجب أن يتكيف نظامنا الغذائي أيضًا مع المتطلبات الصحية لجسمنا ، وهذا شيء نود التحدث عنه أيضًا ، لأننا نعتبره مشكلة مهمة.
