ما هي الحقيقة العظيمة هي أن العرض التقديمي يساعد كثيرا عند تعريفنا بمكونات جديدة واختبار جيد هو هذا بولونيا وصفة ملفوفة في شرائح كوسة يدخل من خلال العيون ويعتاد الأطفال على تناول المزيد من الخضروات.
الفكرة هي تحضير صلصة بولونيا بناءً على اللحم المفروم وصلصة الطماطم المقلية التي يحبونها كثيرًا ، وإدخال قطع من الخضار مثلها البصل والكوسة والكراث والجزر المفروم جدا لذلك يذهبون تقريبا دون أن يلاحظها أحد.
بعد ذلك ، نلفها بحزام مصنوع من ورقة كوسة وعلى الطاولة. إذا ساعدونا في المكان ، فسوف يسعدهم بالتأكيد تجربة هذا الطبق.
المكونات لمدة 4 أشخاص
- 300 غرام من اللحم المفروم ، بصل ، 2 جزر ، كوسة ، صلصة طماطم
كيفية جعل بولونيا ملفوفة في شرائح كوسة
لتحضير صلصة البولونيز ، سنقوم بطهي الخضروات المفرومة جدًا ، بحيث لا يتم ملاحظتها فيما بعد بين اللحم والطماطم المقلية ، لذلك سيتعين علينا تكريس بعض الوقت لتلك الخطوة.
يُضاف اللحم المفروم ويُطهى على نار عالية مع تغيير اللون ، وتتبيلة خفيفة. عندما لم يعد اللحم أحمر ، أضيفي صلصة الطماطم ونصف كوب من الماء ، اتركي الطهي كله لمدة عشر دقائق.
عندما لا يتبقى سائل في المقلاة ويبدأ البولونيز لدينا في أن يكون نوعًا من المعجون المضغوط ، نطفئ الحرارة ونحتفظ بها أثناء إعداد الأحزمة أو الألواح المصنوعة من الكوسة.
نحن قطع شرائح الكوسة مع المندولين أو بسكين حاد ونحرقهم لمدة دقيقة في الماء المغلي. ثم نقوم بتمريرها عبر المقلاة لنمنحها بعض الألوان ونستخدمها لف كل وجبة من البولونيز.
وقت المعالجة | 30 دقيقة
صعوبة | سهل
تذوق
ال بولونيا وصفة ملفوفة في شرائح كوسة إنها وصفة بسيطة يحبها الأطفال والكبار ويمكن أن تكون بديلاً جيدًا لأطباق المعكرونة الكلاسيكية عندما نريد الحد من استهلاك الكربوهيدرات.
