خمسة منها قليلة: عشر وجبات من الفاكهة والخضروات يوميًا لتعيش أطول

إنها أصح الأطعمة ، من الأطعمة التي لا يجب عليك وضع جداول لها ، وهي مثالية للوجبات الخفيفة وفي أي وجبة طوال اليوم. إنها تساعدنا على الحصول على إمدادات كافية من الفيتامينات والمعادن والألياف ... وكذلك لمنع الأمراض المزمنة مثل أمراض القلب والسرطان والسكري أو السمنة. لكن خمس حصص من الفواكه والخضروات في اليوم لم تعد كافية: عشر وجبات أفضل.

يأتي ذلك من دراسة حديثة أجرتها كلية لندن الجامعية ، والتي خلصت إلى أن زيادة تناول مثل هذه الأطعمة تصل إلى عشرة أجزاء يقلل بشكل كبير من خطر الوفاة المبكرة. حلل الباحثون بيانات من 95 دراسة حول استهلاك الفاكهة والخضروات ، وكذلك عادات الأكل لدى 65000 شخص في إنجلترا بين عامي 2001 و 2013.

أخبرنا زملائنا من Directo على الحنك ، مشيرين إلى أن الخضروات أكثر صحة أربع مرات من الفواكه: كل وجبة من الخضروات تقلل من خطر الوفاة بنسبة 16 ٪ ، في حين أن كل قطعة من الفاكهة تقلل من خطر الوفاة بنسبة 4٪.

عشر حصص من الفواكه والخضروات في اليوم تساوي 800 جرام من هذه المكونات ، للبالغين. من الواضح، الأجزاء للأطفال أصغر، ولكن من الواضح بشكل متزايد أن هذه الأطعمة يجب أن تدرج في جميع الوجبات ، بطريقة أو بأخرى ورفع الرقم من خمسة من التوصية السابقة.

يرتبط هذا الاستهلاك المرتفع للخضروات بتخفيض خطر الإصابة بأمراض القلب بنسبة 24 ٪ ، والحد من مخاطر الإصابة بالسكتة الدماغية بنسبة 33 ٪ ، والحد من مخاطر الإصابة بأمراض القلب والأوعية الدموية بنسبة 28 ٪ ، وانخفاض مخاطر الإصابة بنسبة 13 ٪ السرطان وانخفاض خطر 31 ٪ في الوفيات المبكرة.